我在金牛区开冒菜店,每天都用新鲜骨头熬汤底
我在金牛区开冒菜店,每天都用新鲜骨头熬汤底,熬够 6 小时才下料,可总有人怀疑 “你们汤底是不是反复用”。为了吸引顾客,我只能搞 “29.9 元单人冒菜” 的低价套餐,利润薄得像张纸,每天累得腰酸背痛,也赚不了几个钱。
我在金牛区开冒菜店,每天都用新鲜骨头熬汤底,熬够 6 小时才下料,可总有人怀疑 “你们汤底是不是反复用”。为了吸引顾客,我只能搞 “29.9 元单人冒菜” 的低价套餐,利润薄得像张纸,每天累得腰酸背痛,也赚不了几个钱。
2025年以来,餐饮市场呈现存量竞争下的结构性增长,多个品类凭借地域特色、高性价比、现炒现做等核心优势实现爆发。结合2025年上半年至9月的最新市场数据(如红餐产业研究院、巨量算数、抖音生活服务等机构报告),以下是10个近期爆火的餐饮品类,涵盖地域特色、快餐、
下午四点半,楼下小饭馆刚把冒菜端出来,桌上的手机还亮着探探界面。